Mat.jpg

Mat

This is the page description.

RestAurant Vågar

Spise2.jpg
 

—  vår meny  —

Besøk vår nyrenoverte restaurant “Vågar”. Her har vi en spennende À la carte meny med nye retter hver sessong.
Vårt fokus er å bruke kortreiste råvarer fra leverandører vi kjenner og stoler på.
Gjerne kontakt oss om du har spørmål til meny eller bordbestilling. Vi tar gjene i mot selskaper i alle størrelser.
Vi tar forbehold over at menyen kan endres på kort varsel da vi er avhengig av ferske råvarer.

 

 

Forrett / Småretter

— Hjemmelaget Soppsuppe  —
Kremet og rik soppsuppe med smuldret, sprøstekt bacon og urteolje. Serveres med nybakte brød, smør og aioli.
(Melk)
159 ,-

—   Fransk Chevre og Rødbetsalat  —
Grillet fransk Chevre ost og rødbeter på en seng av ruccola salat. Serveres med nybakt brød, smør og aioli.
(Melk)
149 ,-

—   Tomat og Mozzarella Salat  —
Klassisk italiensk salat med skivede tomater og buffalo mozzarella ost toppet med fersk basilikum, sprinklet med olivenolje. Serveres med bakt brød, smør og aioli.
(Melk)
149 ,-

—   Hval carpaccio  —
Lokal spesialitet: Ferskt hvalkjøtt skåret i flortynne skiver, servert med italiensk parmesanost, ruccula salat og hjemmelaget urteolje.
(Laktose, gluten, egg, fisk)
159 ,-

*Alle småretter severes med brød, smør og aioli

Hovedrett

Vågars Pepper Stek   —
160g mørbradbiff serveres med fløtegratinerte poteter og kokkens hjemmelagede cognac-pepper saus. Serveres med lettstekte grønnsaker.
Melk, selleri, sennep)
349 ,-

—  Surf & Turf Stek   —
160g mørbradbiff servert med fersk sjøkreps. Serveres med bakt potet, stekt asparges og vår egen hjemmelagde béarnaise saus.
(Melk, egg, skalldyr)
349 ,-

—  Norsk Laks med Sitron og Sennepssaus  —
Laks servert med smør og nypoteter, fennikel og sesongens fristende grønnsaker og kokkens hjemmelagede sitron-sennepsaus.
Melk, sennep, fisk, selleri)
259 .-

—   Ovnsbakt Torsk med Hollandaise  —
Ovnbakt torsk servert med friske poteter, sesongens blandede grønnsaker og hjemmelaget hollandaise saus.
(Melk, egg, fisk)
249 ,-

—  Vågar Barbeque Spare Ribs  —
Barbeque grillribbe servert med fristende bakt potet, mais og kokkens hjemmelagde chili-lime smør.
(Melk, egg, soya, selleri)
299 ,-

—  Veiholmen Brygge Burger  —
180g biffburger tilberedt med Vågars grillmajonese, tomater, frisk salat, syltet rødløk, cheddarost og baconstrimler.
Serveres med pommes frites med parmesanost.
(Gluten, melk, egg, sesamfrø)
259 ,-

—  Chipotle Burger   —
180g biffburger med chipotle chili majones, tomater, fersk salat, syltet rødløk, cheddarost og jalapenos. Serveres med pommes frites og parmesanost.
(Gluten, melk, egg, sesamfrø)
259 ,-

—  Hvitløk Burger   —
180g biffburger tilberedt med hjemmelaget aioli, fersk tomat, fersksalat, rødløk, hvitløksolje og sprøstekte løkringer. Serveres med pommes frites og italiensk parmesanost.
(Gluten, melk, egg, sesamfrø)
269 ,-

—  Mixed Grillfjøl  —
En Vågar Restaurant signaturrett, servert på en rustikk grillfjøl. Kokkens grillutvalg med entrecôte, chorizo, barbeque spare ribs og kyllingvinger, servert med mais, hjemmelaget béarnaise saus, bbq, aioli, chili majones og soppsaus. Kommer med frisk salat og pommes frites med parmesanost.
(Soya, melk, egg, selleri)
349 ,-

Pizza

—   Tropicana  —
Skinke, ananas
(Gluten, laktose)
194 ,-

—   Margherita  —
Ost og tomater
(Gluten, lactose)
194 ,-

—   Americana  —
Skinke, sopp, reker, tunfisk
(Gluten, laktose, skalldyr, fisk)
194 ,-

—   Quattro Stagione  —
Skinke, sopp, reker, tuna
(Gluten, melk, skalldyr, fisk)
194 ,-

—   Tunfisk
Tuna, reker, rødløk, kapers
(Gluten, melk, skalldyr)
194 ,-

—  Kylling BBQ   —
Kylling, bacon, ananas, barbeque saus
(Gluten, melk, selleri, soya)
210 ,-

—   Tex-Mex  —
Kylling, rødløk, paprika, jalapeno, nachos
(Gluten, melk)
210 ,-

—  Veggis   —
Løk, paprika, sopp, tomater, solsikkefrø, ruccula
(Gluten, melk)
210 ,-

—   5 Oster   —
Buffalo mozzarella, feta ost, blåost, cheddar, parmesan ost
(Gluten, melk)
220 ,-

—   Hangover   —
Pepperoni, bacon, sylteagurk, chili majones
(Gluten, laktose, egg, sennep)
220 ,-

—   Macho   —
Skinke, bacon, pepperoni, jalapeno
(Gluten, melk)
220 ,-

—  Serrano   —
Skinke, bacon, pepperoni, jalapeno
(Gluten, laktose)
220 ,-

—  Laks & Ruccola   —
Røkt laks, rømme, lok, capers, ruccula
(Gluten, melk, fisk)
235 ,-

Ekstra ingredienser:
Kjøtt, fisk, skalldyr, ost: 35,-
Grønnsaker: 25,-

Barnemeny  —

— Norsk Laks med Ovnstekt Potet  —
Serveres med ovnstekt potet og frisk salat
(Fisk)
129 ,-

—   Hamburger med Ost  —
Med cheddarost, pommes frites og salat.
(Melk, gluten)
119 ,-

—   Barnas Kyllingrett  —
Serveres med pommes frites og salat
129 ,-

—  Dessert
Spør servitøren om dagens skiftende utvalg av søte fristelser. Våre erfarne kokker har et variert utvalg.
109 ,-

 
Drikke_01.jpg
 

—  Bar / Lounge / Bibliotek  —

Veiholmen Brygge huser en nyrenovert bar med lounge og bibliotek. Her serverer vi mat og drikke i naturnære omgivelser hele året.
Våre gjester er velkommen til å oppleve Veiholmens havn under tørre og varme omgivelser i en glassomfanget helårsterrasse.
Ønsker du og ditt følge et privat lokale har vi mulighet til å stenge av deler av etasjen for selskap og
arrangementer.